Salada de macarrão Harussame

Por

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 200gr de harussame
  • 2 col. de sopa de semente de gergelim torrado a gosto
  • 1 xicara de café de vinagre de arroz japonês
  • 1 colher de sal
  • 1 pepino
  • presunto a gosto
  • omelete

Preparação:

Etapa 1

Coloque 2 litros de aguá para ferver.
Quando levantar fervura adicione o harussame durante 1 minuto.
Mexa para soltar os ninhos.
Escorra em peneira esfriando bem com aguá fria.

Etapa 2

corte o pepino bem fininho com a casca. Colocar um pouco de sal e reserve. Após 15 minutos escorra bem.
Coloque o macarrão na tábua e corte em 4

Etapa 3

Corte o presunto e o Omelete bem fininho.
Misture com o macarrão.

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