Lasanha de Berinjela

Por

View complete recipe

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 beringelas grandes cruas
  • 1 lata de molho de tomate de sua preferência
  • 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
  • Azeitonas sem caroço cortadas
  • 300 g de queijo muzzarela fatiado
  • 300 g de presunto fatiado
  • 2 colheres de azeite
  • Queijo tipo catupiry

Preparação:

Etapa 1

Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento
Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um
pouco de molho de tomate . Coloque então uma camada de beringela
Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma
camada de presunto. A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de
tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela

Etapa 2

Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com
papel alumínio Leve ao forno em temperatura de 180° graus por cerca
de 30 minutos para cozinhar Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10
minutos para gratinar . Sirva quente

View complete recipe

Sugestões

Sugestões