Berinjela assada com mussarela e presunto
As berinjelas são extremamente versáteis para fazer vários tipos de prato. Quem não fica aguando por uma?
Ingredientes:
- 2 berinjelas
- 250g mussarela
- 150g presunto
- 1 lata de molho de tomate
- sal a gosto
- manteiga
- orégano
- azeite
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descasque as berinjelas e parta em fatias não muito finas no sentido do comprimento. Tempere com o sal e passe nelas um pouco de manteiga.
Etapa 2
Forre o fundo de uma assadeira com as berinjelas. Jogue por cima o molho de tomate. Coloque uma camada de mussarela, uma de presunto e termine com uma de mussarela. Polvilhe com orégano. Regue com um fio de azeite.
Etapa 3
Asse em forno pré aquecido até as berinjelas ficarem macias e o queijo derretido.
Você pode fazer também com o molho de sua preferência: carne moída, frango desfiado etc.
Faça um molho encorpado e não coloque muito sal nas berinjelas, pois o próprio molho vai temperá-las.
Se desejar coloque uma camada de mussarela por cima ou de queijo ralado.
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