As mais deliciosas receitas de berinjela ao forno - 9 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: berinjela recheada, caponata de berinjela, patê de berinjela árabe, cuscuz marroquino com seleta de legumes
Receitas e dicas em vídeo!
Sou americana, sou alaranjada e me comem em novembro, quem sou eu? A torta de abóbora, claro!
Mais votadas: Berinjela ao forno
Berinjela assada com mussarela e presunto
Por DAYSE MARIA CAIXETA
As berinjelas são extremamente versáteis para fazer vários tipos de prato
- 2 berinjelas
- 250g mussarela
- 150g presunto
- 1 lata de molho de tomate
- sal a gosto
- manteiga
- orégano
- azeite
Bolo de Chocolate no liquidificador, pronto em 5 minutos!
Tão delicioso e suave que derrete na boca, este bolo de chocolate no liquidificador é o bolo ideal para um lanche . Basta colocar todos os ingredientes juntos no liquidificador, bater e assar!
Beringela de forno
Por Nadia Rosa Rigo
Prato italiano e é servido como antepasto
- Ingredientes:
- 5 berinjelas grandes, cortadas em cubinhos e colocadas em uma vasilha com sal por 40’
- 2 a 3 cebolas picadinhas
- 1 pacote de uva passa branca s/semente
- 1 vidro peq. de azeitona verde ou preta cortadas em fatias.
- 1 pimentão vermelho peq. picado
- 1 pimentão amarelo peq.picado (os pimentões são optativos)
- Modo de preparo:
- Quando tudo estiver picado esprema a berinjela e vá espalhando na forma
- Colocar os ingredientes na forma que vai ao forno na seguinte ordem:
- 1. Berinjela já espremida;
- 2. Cebola picada;
- 3. Azeitona;
- 4. Pimentão vermelho;
- 5. Pimentão amarelo;
- 6. Uva passa.
- 7. Por último regue com o molho que segue abaixo.
- MOLHO:
- 2 a 3 dentes de alho socados;
- Azeite o que baste;
- 4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre comum;
- 4 dedos + ou - (copo americano) de Vinagre balsâmico;
- Sal;
- Pimenta do reino (optativo);
- 1 colher (sopa) cheia de orégano;
- 1 colher (sopa) rasa de manjericão desidratado;
- Pimenta do reino a gosto.
- Misturar bem.
- Fazer o molho e jogar sobre tudo. A berinjela tem que ficar úmida. Caso precise, faça mais um pouco de molho e jogue novamente sobre a o prato que está arrumado na assadeira.
- Não esqueça: a berinjela tem que ficar úmida.
Você sabe o que acontece quando colocamos dois limões no forno?
Você nem imagina o quanto isto pode ser benéfico para sua cozinha e casa!
Rolo de Berinjela
Por Marla Graf
Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias finas
- 1 berinjela de 500g
- 150g de okara (resíduos do preparo do leite de soja)
- sal a gosto
- 1 cebola ralada
- manjericão ou manjerona ou orégano
- 2 colheres de (sopa) oleo de oliva
- 1 colher de (café) rasa de pimenta vermelha em pó (opcional)
- 5 tomates secos
- água suficiente
Berinjela Grega
Por Renata Alves Chagas
Salpique sal nas rodelas de berinjela e deixe-as descansar por 30 min
- 3 berinjelas médias (400g) descascadas e em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 250g de carne moída (ou 2 xícaras de carne de soja)
- 1/2 c.c. de canela
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de canela em pó
- 1/4 xíc. de molho de tomate
- 2 c.s. de salsinha picada
- 2 batatas descascadas e em rodelas
- 2 c.s. de queijo parmesão
- 2 ovos batidos
- 1 xíc. de iogurte natural
- 1/2 xíc. de leite
- 1 pitada de páprica picante
Pão de batata, o pão que nunca fica duro!
O pão é um daqueles alimentos que nunca podem faltar em nossa despensa e que gostamos demais. É por isso que nos dói muito quando vamos com toda vontade para comer uma fatia e quando vamos cortar ... é difícil! (É a história mais triste do mundo, mas não se preocupe, com este pão de batata, você nunca terá que passar por isso novamente, uma vez que, além de seu sabor delicioso, a vantagem deste pão é que ele nunca fica duro!)
Berinjela ao forno
Por Mayara Landin de Oliveira
Essa receita para servir com pão, é uma delicia e saudável
- 3 Berinjelas grandes
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 250 gramas de queijo muzarela
- 1 lata de molho de tomate tradicional
- ( sal e pimenta a gosto)
- óleo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Berinjela assada com carne moída
Por jucordazzo
Não deixe de experimentar esse maravilho encontro entre o sabor peculiar da berinjela e o gosto familiar da carne ...
- 4 berinjelas
- 500g de carne moída
- 2 tomates em cubos
- 1 sachê de tempero de vegetais
- Muçarela para cobrir
Berinjela ao forno
Por Jacquelline Rossin
Retire um pouco da casca da berinjela, corte em fatias finas no sentido do comprimento e depois corte em tirinhas ...
- 3 berinjelas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola grande
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1/4 xícara de chá de vinagre
- 3 colheres de sopa de azeitona preta picadas
- 2 dentes (grandes) de alho picadinho
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- Sal a gosto
Berinjela ao Forno
Por lidia_lin_dona1@hotmail.com
Fácil, prático, saudável e delicioso
- 4 Berinjelas fatiadas
- 2 Ovos
- 1 Pitada de sal
- 200 ml de Leite
- 200 gramas de Farinha de trigo
- Molho de tomate
- 250 gramas de Queijo mussarela
Salada de berinjela assada
Por shlomo pereira
Receita de família, servida no Shabat, com chalá (pão trançado)
- 1 berinjela média
- 1 cebola média
- 1 pimentão verde ou amarelo médio
- 1 tomate maduro
- 1 colher (chá) rasa de sal refinado
- ½ xícara (chá) azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 xícara (sopa) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) rasa de pimenta jamaica moída
- 1 colher (chá) canela em pó
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!