31 receitas com legumes e frutas de Outubro para você comer bem e barato

PorMélanie Moreira, 07/10/2022

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Por mais tenhamos sorte de morar em um país onde praticamente conseguimos comer todas as frutas e legumes durante todo o ano, ainda assim existe uma sazonalidade e privilegiar os legumes do mês ou da estação é uma boa ideia. Eles são mais saborosos, mais baratos e ricos em nutrientes, confira nossa lista de receitas com os legumes e frutas do mês!

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Abacaxi: Lombo agridoce com abacaxi

Ingredientes para 6 pessoas:

1 kg de lombo de porco
3 fatias de abacaxi natural ou 6 em conserva
1 colher de chá de pimenta verde
1/2 copo de calda de abacaxi ou seu suco
1 copo de caldo de carne
Azeite de oliva
1 colher de farinha
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande.
Adicione o lombo e as rodelas de abacaxi. Refogue em fogo médio até dourar dos dois lados.
Regue com o caldo e continue cozinhando em fogo alto até evaporar.
Banhe a carne com o caldo, reservando algumas colheres, e tempere com sal e pimenta.
Abaixe o fogo, adicione o pimentão verde e continue cozinhando por 20 minutos.
Polvilhe com uma colher de sopa de farinha para engrossar o molho e mexa bem.
Se o caldo estiver seco, adicione o caldo que você reservou.
Sirva-os com o molho de pimenta.