31 receitas com legumes e frutas de Outubro para você comer bem e barato
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31 receitas com legumes e frutas de Outubro para você comer bem e barato

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Receitas sem Fronteiras

Por mais tenhamos sorte de morar em um país onde praticamente conseguimos comer todas as frutas e legumes durante todo o ano, ainda assim

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Abacaxi: Lombo agridoce com abacaxi 1/31

© Getty Images

Abacaxi: Lombo agridoce com abacaxi

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 3 fatias de abacaxi natural ou 6 em conserva
  • 1 colher de chá de pimenta verde
  • 1/2 copo de calda de abacaxi ou seu suco
  • 1 copo de caldo de carne
  • Azeite de oliva
  • 1 colher de farinha
  • Sal e pimenta a gosto


Preparação:

  1. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande.
  2. Adicione o lombo e as rodelas de abacaxi. Refogue em fogo médio até dourar dos dois lados.
  3. Regue com o caldo e continue cozinhando em fogo alto até evaporar.
  4. Banhe a carne com o caldo, reservando algumas colheres, e tempere com sal e pimenta.
  5. Abaixe o fogo, adicione o pimentão verde e continue cozinhando por 20 minutos.
  6. Polvilhe com uma colher de sopa de farinha para engrossar o molho e mexa bem.
  7. Se o caldo estiver seco, adicione o caldo que você reservou.
  8. Sirva-os com o molho de pimenta.

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