Imperdível, saudável e delicioso: aspargos com ovo pochê!
PorMélanie Moreira,
Hoje mostramos-lhe uma receita deliciosa e super simples para começar a época dos espargos.
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Uma receita simples para a temporada de espargos
Nem sempre tem que ser complicado. Um vegetal tão delicado quanto o aspargo se destaca com uma simples adição, como um ovo escalfado (pochê). Mostraremos novamente as técnicas de cozimento simples, mas básicas, "caça furtiva" e "cozimento de aspargos". Aqui vamos nós!
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Uma receita divertida, fácil de fazer e que vai impressionar a família ou seus amigos, tanto pela gostosura quanto pelo inusitado!
Receita de ovo quente revisitado
Ingredientes:
- 4 pequenos pães Ciabatta
- 4 ovos
- 100 g de bacon picado
- Queijo ralado
- Salsinha/Cebolinha
- Sal & Pimenta do reino
Preparação:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Frite o bacon em uma panela.
- Corte a tampa do pão e retire o miolo interior.
- Fatie a parte superior.
Quebre um ovo em cada pão. - Adicione o queijo ralado por cima, depois o sal e a pimenta.
- Coloque no forno por 10-15 minutos.
- Tempere com salsa ou cebolinha fresca picada.
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