Ovos e batatas fazem maravilhas nestas 20 receitas

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Sanduíche de café da manhã com hashbrowns

Sanduíches saborosos para o café da manhã são uma especialidade americana, geralmente feitos com um pão macio, mas nessa versão eles são substituídos por batatas hashbrown, que são preparadas assim:

Ingredientes:

• 4 batatas médias, sem pele
  
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  
• Sal a gosto

Preparo:

1. Rale as batatas e coloque-as em uma tigela. Com a mão ou um escorredor, pressione-as para remover o máximo de água possível.
   
2. Adicione sal a gosto.
   
3. Aqueça uma frigideira grande com o óleo.
   
4. Adicione as batatas raladas e espalhe-as uniformemente na frigideira. Deixe-as cozinhar por cerca de 10 minutos com a frigideira tampada.
   
5. Quando a base estiver um pouco dourada, passe a "tortilla" para um prato. Volte a colocá-la na frigideira, virando-a para cozinhar do outro lado. Adicione outra colher de sopa de óleo.
   
6. Deixe cozinhar por mais 15 minutos, mas remova a tampa cerca de 5 minutos antes do final do tempo de cozimento.
   
7. Transfira para um prato e corte em quadrados ou retângulos de tamanhos iguais.
   
8. Faça seu sanduíche com queijo cheddar, bacon e uma omelete francesa simples.