Contra o desperdício de alimentos: 30 ideias para cozinhar suas sobras
PorMélanie Moreira,
Em todo o mundo, 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são jogados fora todos os anos. Mas a maioria deles é absolutamente ainda comestível. Na cozinha que sobra, o lema é "Na panela" em vez de "Na lixeira", porque ali algo novo é maravilhosamente preparado a partir do antigo.
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Croquetes de macarrão
Uma receita perfeita para sair à noite com as crianças e aproveitar as sobras de massa. As crianças adoram tudo que é crocante, então esses croquetes de macarrão certamente também!
Ingredientes:
- 500 g de massa (ou massa cozida do dia anterior)
- 3 ovos
- 4 colheres de farinha
- 1 colher de sal
- 1 pitada de açúcar
- Farinha de rosca
Preparação:
- Cozinhe o macarrão e corte-o em pedaços pequenos. Se você estiver aproveitando restos de macarrão, basta cortá-los.
- Adicione a farinha e os ovos, tempere com sal e açúcar e misture bem.
- Enrole tiras longas e grossas na massa de croquete. Em seguida, corte pedaços de cerca de 5 cm de comprimento.
- Coloque a farinha de rosca em um prato grande e role os croquetes nela.
- Coloque os croquetes em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos, quando estiverem dourados está pronto!
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