- Médio
- Moderado
4.7/5
(215 Votos)
Ingredientes:
- - 2 xícaras de arroz arbóreo;
- - 3 tabletes de caldo de galinha;
- - 1 litro e meio de água;
- - 1 cebola picada em cubinhos pequenos;
- - Azeite;
- - Raspas de 1 limão siciliano;
- - Suco de 1 limão siciliano;
- - 1 xícara de vinho branco;
- - 1 xícara de queijo parmesão ralado;
Preparação:
Etapa 1
Comece aquecendo a água com os tabletinhos de caldo de galinha, quando começar a ferver baixe o fogo.
Etapa 2
Numa panela grande refogue a cebola com azeite em fogo médio e adicione o arroz.
Etapa 3
Em seguida adicione o vinho e espere o arroz absorvê-lo e evaporar.
Etapa 4
Aos poucos vá colocando o caldo que está em fogo médio sempre mexendo o arroz.
Etapa 5
Continue adicionando o caldo, sempre mexendo bem para manter a uniformidade. Prove e ajuste o sal, e quando estiver al dente ou seja: nem muito duro, nem muito mole, desligue o fogo e adicione o alecrim e o parmesão.
Sugestões
-
Espetinhos de cordeiro do lago de... 4.9/5 (325 Votos) -
Vaca atolada 4.8/5 (119 Votos)
Sugestões
-
Falso Rondelli 5/5 (10 Votos) -
Tacos Mexicanos 4.8/5 (188 Votos)