Guacamole

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 2 tomates médios sem sementes
  • - 1 pimenta malagueta
  • - Salsinha a gosto
  • - 1 abacate médio
  • - suco de 1 limão médio
  • - 1 cebola média
  • - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • - sal a gosto

Preparação:

Etapa 1

Pique o tomate em pedaços bem pequenos. Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em pedaços bem pequenos. Pique finamente as folhas de salsinha e a cebola e reserve.

Etapa 2

Abra o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão. Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Sirva em seguida.

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Sirva o guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Sirva com tortillas ou salgadinhos de milho.

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