- Fácil
- Econômico
Ingredientes:
- Massa do pao de ló:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açucar
- 5 colheres de trigo
- 1 colher asa de fermento em pó
- 1 colher de essencia de baunilha ou raspas de limao
- Recheio: A gosto,mas os mais utilizados sao doce de leite (lata cozida) ou baba de moça.
- Cobertura:
- 1/2 kg de açucar de confeiteiro
- 1 xic. cha agua fervendo
Preparação:
Etapa 1
Separar as claras das gemas.
Etapa 2
Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado,coloque a essencia.
Etapa 3
Peneirar muito bem a farinha.
Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
Por último, acrescentar o fermento .
Etapa 4
Assar em forno médio, por cerca de 10 minutos ou ate ficar ligeiramente dourado.
Etapa 5
Para a calda, misturar bem o açucar com a agua.
Etapa 6
Cortar com um cortador redondo (cerca de 4cm). Recheie, passe a calda e deixe secar por 12hrs.
Etapa 7
Embrulhe em celofane,papel crepom e lacinhos de fita.
Peneirar bem as gemas pra retirar pelicula que deixa cheiro de ovo.
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