Carne Bêbada com purê de mandioquinha e batata

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  • Difícil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1,5 kg de filé mignon ou outra carne de sua preferência cortado em cubinhos;
  • 1 cebola picada em cubinhos;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 4 colheres de sopa de shoyo;
  • Sal;
  • 1 lata de cerveja preta que não seja doce;
  • 1 lata de molho de tomate;
  • 1 pacote de creme de cebola dissolvidos em 200 ml de água Cebolinha.

Preparação:

Etapa 1

Temperar a carne com sal. Em uma panela de pressão refogar o alho e a cebola e acrescentar a carne. Refogar por cerca de 10 minutos, até diminuir um pouco a água.

Etapa 2

Acrescentar o shoyo, o molho de tomate, o creme de cebola dissolvido em água e a cerveja preta. Misturar e tampar a panela. Depois que pegar pressão, cozinhar em fogo baixo

Etapa 3

O tempo de cozimento vai de acordo com a carne. Retirar a carne depois de 15 a 20 minutos. Se ainda não estiver macia o suficiente, termine de cozinhar numa panela normal, pois o molho engrossa e tende a grudar no fundo da panela.

Etapa 4

Servir com cebolinha por cima.

Etapa 5

Purê de Mandioquinha e Batata

Cozinhar a batata e a mandioquinha descascadas e cortadas em cubos. Quando estiver macia retirar a água e espremer.

Etapa 6

Se sobrarem alguns carocinhos, use o mixer levante para obter uma mistura mais homogênea. Acrescentar a manteiga

Etapa 7

Levar a panela ao fogo e acrescentar o leite.Servir com cebolinha por cima.

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