Farofa de Feijão de Corda

Por

Comida Baiana deliciosa !

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  • 3
  • Médio
  • 20 min.
  • 30 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de mandioca, sal a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 2 xícaras de feijão de corda
  • 4 colheres de sopa de manteiga do sertão
  • 6 ramos de coentro picado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o feijão de corda em panela de pressão.
Escorra e reserve.
Refogue a cebola e o coentro na manteiga, junte o feijão e misture bastante.
Adicione a farinha e misture, esquentando bem ao fogo.
Adicione sal a gosto.

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Sirva acompanhado de saladas e arroz !

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