Surpresa de abacaxi do Ermino

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 1 abacaxi;
  • - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 1 xícara (das de chá) de água;
  • - 2 pacotes de pudim sabor baunilha;
  • - 1 xícara (das de chá) de água;
  • - 1 lata de creme de leite.

Preparação:

Etapa 1

Descasque e pique o abacaxi em cubinhos.
Cubra com o açúcar e a primeira xícara de água.
Tampe e deixe descansar por 3 h.
Coe, reservando os cubinhos, e coloque o caldo que se formou em uma panela.
Junte os sachês de pudim e a segunda medida de água ao caldo na panela.
Leve ao fogo até pudim engrossar.
Retire do fogo, misture o creme de leite e, a seguir, os pedaços de abacaxi.
Misture bem e coloque em uma compoteira.
Leve para gelar.

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