Pudim de leite condensado rápido

Por joordanab

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite INTEGRAL
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 90min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça seu forno a 180°C.

Etapa 2

Faça a calda de caramelo, derreta o açucar, adicione aquela meia xícara de água morna ao caramelo.
A água vai formar alguns caroços com o caramelo. Agora é só mexer até que ela fique homogênea de novo. Quando você passar a espátula no fundo da panela e a calda demorar pra voltar é porque esta pronta!

Etapa 3

Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador. Para colocar a massa na forma faça do mesmo jeito que colocou a calda. Começe pelo meio.

Etapa 4

Para o pudim ficar lisinho e cremoso a gente assa em BANHO MARIA. Para agilizar o processo, antes de colocar na forma, ferva a água. Como o pudim é muito delicado, a gente também cobre a forma com um papel alumínio!