Mousse de chocolate 2

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 100 g de manteiga;
  • - 6 gemas;
  • - 2 latas de leite condensado cozido por 50';
  • - 10 colheres (das de sopa, bem cheias) de chocolate em pó;
  • - 2 latas de creme de leite sem o soro;
  • - 1/2 sachê de gelatina incolor e sem sabor;
  • - 6 claras em neve;
  • - 2 xícaras (das de chá) de lentilhas de chocolate.

Preparação:

Etapa 1

Bata a manteiga com as gemas até formar um creme claro e fofo.
Junte o leite condensado cozido e o chocolate em pó peneirado.
Acrescente o creme de leite sem o soro.
Hidrate a gelatina incolor em 1/4 de xícara, das de chá, de água e dissolva em banho-maria.
Despeje a gelatina ainda quente, e com a batedeira ainda ligada.
Desligue a batedeira, junte as claras em neve e, a seguir, as lentilhas de chocolate.
Leve para gelar por 1 h.

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