Bolo de banana com chocolate

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de óleo de milho ou girassol (menos 1 dedo)
  • 6 bananas nanicas
  • 1 xícara de açúcar cristal (menos 1 dedo)
  • 1 colher de fermento
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 300g de chocolate meio amargo (coloquei 1/2 ao leite e 1/2 meio amargo)

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador: os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar e o fermento (sempre acrescente o fermento por último e bata só mais um pouquinho).
Despeje esta mistura numa vasilha e acrescente a farinha de rosca e o chocolate picado. Mecha até que tudo esteja encorporado. Transfira para uma fôrma grande ou 2 pequenas (untadas e enfarinhadas) e leve ao forno preaquecido (180°) até dourar (faça o teste do palito).

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Depois de assado e ainda quente, polvilhe açúcar e canela a gosto. (Isto faz a diferença, comadre)

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