- 25
- Médio
- 29 min.
- 40 min.
- 30 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 200g de batata cozida e amassada
- 350g de farinha de trigo ( um pouco mais para trabalhar a massa)
- 75ml de leite morno
- 15g de fermento seco para pães
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de sal
- 80g de margarina derretida
Preparação:
Etapa 1
Misture o leite morno com o açúcar e o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
Coloque a farinha em uma vasilha grande, junte o sal e reserve.
Acrescente a margarina derretida na mistura do fermento e misture.
Misture tudo até a massa ficar homogênea e desgrudar da vasilha.
Sove bem por 5 a 10 minutos em uma superfície enfarinhada fazendo movimentos de esticar a massa.
Devolva a massa novamente na vasilha e deixe descansar por 30 minutos coberta por um pano e em um lugar que não tenha vento e não seja frio.
Deixe a massa deve dobrar de tamanho.
Etapa 2
Faça bolinhas do tamanho que desejar.
OBS: Se desejar, essa é a hora de recheiar o pão. Faça bolinhas, abra no centro, coloque co recheio, feche de novo e enrole a bolinha novamente.
Deixe os pãezinhos crescerem por mais 15 minutos. Enquanto isso, pré aqueça o forno à 200°C.
Depois de descansar, pincele com a gema levemente batida por cima de cada pãozinho e caso queira, coloque gergelim.
Asse os pães por 20 a 25 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
Sugestões
-
Vitamina de abacate com linhaça 4.8/5 (58 Votos) -
ALFAJOR 4.8/5 (63 Votos)
Sugestões
-
Biscoitinhos de Natal 4.7/5 (214 Votos) -
Bolo de chocolate e pêra 4.8/5 (131 Votos)