Kibe Light de Atum e Kani

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Desenvolvi essa receita depois que meu marido começou a reeducação alimentar. Ficou tão boa que agora comemos sempre!

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Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo tema foram peixes e frutos do mar.
Agradando gregos e troianos, esta receita vai fazer parte das suas receitas diárias, super saudável e ainda faz a alegria de celíacos, vegetarianos e os que estão fazendo alguma dieta de reeducação alimentar!

Mestre Cuquinha comenta

  • Fácil
  • 10 min.
  • 40 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 lata de atum ralado ao natural Gomes da Costa (escorrer a água)
  • 8 palitinhos de Kani Kama picados
  • 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • sal, pimenta e ervas a gosto (usei coentro)

Preparação:

Etapa 1

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes com um garfo e deixe em repouso por 10 minutos na geladeira.

Etapa 2

Coloque em uma travessa ou forma pequena (usei aquela para bolo inglês de 10x20cm), regue com azeite e asse em forno médio/alto (200° C) por 40 minutos. Se o seu forno tiver grill, deixe o grill ligado nos últimos 10 minutos para formar uma casquinha crocante por cima!
Siirva quente ou frio.

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Você pode fazer sem o kani, trocar por palmito, cenoura, cebola...

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