Camarão na Moranga especial cremoso

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  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 moranga
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • Molho:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de camarão limpo
  • 1/2 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados e picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 bisnaga de catupiry
  • Para enfeitar:
  • 500 g de camarão rosa
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 5 colheres (sopa) de óleo

Preparação:

Etapa 1

Lave bem a moranga e retire uma tampa
Tire toda a semente e passe sal por dentro
Enrole em papel alumínio
Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por 50 minutos
Enquanto isso prepare o molho

Etapa 2

Molho:
em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e alho
Acrescente o camarão e deixe refogar
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Acrescente o molho de tomate e uma vez a medida da lata de água
Deixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo baixo
Após cozido acrescente o requeijão sem mexer
Retire toda a água que soltou da moranga e coloque todo o molho dentro
Coloque os pedacinhos de catupiry dentro e leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos (tampar a abóbora)

Etapa 3

Para enfeitar:
Tempere os camarões com o limão e o sal
Deixe marinar por cerca de 20 minutos
Frite os camarões
Espete os camarões ao redor da moranga com ajuda de um palitos de dente
Sirva quente com arroz branco

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