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Ingredientes:
- 1 kg de batatinha
- 2 cenouras médias
- 2 mandioquinhas salsa
- 1/2 repolho pequeno
- 1/2 couve flor pequena
- 1 abóbora cabotiá pequena
- 1 e 1/2 cebola média picada
- 1/ xícara de chá de aveia em flocos
- Alho, cheiro verde, sal e tempero à gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
cozinhar as batatas, as cenouras, as mandioquinhas(com casca), a abóbora e a couve flor em água e sal
Etapa 2
descascar a abóbora e em uma panela a parte refogar o repolho em azeite alho e 1/2 cebola
Etapa 3
colocar os legumes cozidos no liquidificador, acrescentar os outros ingredientes e bater até formar um creme
-caso necessite um puco de líquido para bater acrescente a água do cozimento dos legumes
*Sirva acompanhado de torradas ou tofu picado
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