Arroz da Biza

Por ROSANA ALMEIDA

Essa receita da minha bisa é demais, faz mais de trinta anos que faço ela.

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Halloween - Risoto de Abóbora com...

Torta Divina de Abobora

Ingredientes:

03 xicaras de arroz
01 abobora japonesa pequena (cortada em cubos)
500 gr de linguiça suina fresca
200 gr de passas (preta)
02 colheres de azeite
01 cebola grande picada
03 dentes de alho amassado
cheiro verde á vontade
sal á gosto
pimenta do reino
agua o suficiente

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tire a linguiça dos gomos e frite com o azeite até dourar, depois coloque o alho e a cebola e a abobora, em seguida coloque todos os ingredientes menos as passas e o cheiro verde e va colocando agua aos poucos ate cozinhar bem.

Cuidado para não colocar muita agua se não vai ficar papa o arroz.