Arroz verdinho:

Por Tia Eroide

receitas saudável e muito saborosa

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Virado a Paulista

Escondidinho de Arroz

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz integral
4 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de talos de salsinha picados
1 dente de alho amassado
6 xícaras (chá) de água
3/4 xícara de agrião picadinho
óleo para refogar
sal à gosto

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

em uma panela doure o alho e uma colher de cebola, acrescente o arroz integral e a água e deixe aquecendo no fogo baixo, em uma panela separada doure 1 dente de alho, o restante da cebola, o agrião e refogue até abaixar o volume mas o agrião ainda estiver verde, acrescente ao arroz os talos de salsinha e o sal no arroz antes de que ele seque totalmente, misture tudo e se necessário acrescente mais 1/2 xícara de água, aguarde o arroz cozinhar ou até que a água seque!

DICA: pode substituir o agrião por talos e folhas de couve, brócolis, couve-flor, espinafre ou por cascas de legumes como: cenoura, abóbora, berinjela, mas não se esqueça de lavar bem as cascas!