Ovo de páscoa de colher

Por

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  • 2
  • Médio
  • 120 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para o ovo de chocolate:
  • 1 forma de acetato de ovo de páscoa de 250 g
  • 1 forma de acetato de ovo de páscoa de 50 g
  • 1 forma de acetado em formato de colher
  • Casca do Ovo de Chocolate:
  • 400 g de chocolate ao leite
  • 100 g de chocolate meio amargo
  • Para o brigadeiro de caramelo:
  • 1 caixinha ou lata de leite condensado Mococa
  • 1 caixinha de 200 g de creme de leite Mococa
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de crocante de castanha de caju (industrializado)

Preparação:

Etapa 1

Para o ovo de chocolate

Derreta os chocolate ao leite e o meio amargo juntos conforme as instruções da embalagem, realizando o procedimento de choque térmico, nas formas de 250 g e 50 g , faça uma camada fina e leve a geladeira para secar, repita o processo por mais duas vezes e leve a geladeira até soltar da forma. Reserve.

Na forma em formato de colher faça uma camada de chocolate e leve a geladeira para secar, retire e preencha toda a forma com o choclate. Reserve.

Etapa 2

Para o recheio

Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo até começar a desprender do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar.

Etapa 3

Montagem:

Utilize o ovo de chocolate menor como base, coloque a cavidade dele virado para baixo, passe um pouco de chocolate derretido para colar o ovo maior, colocando ele com a cavidade virada para cima, preencha a cavidade com o brigadeiro de caramelo e utilize a colher de chocolate para decorar.

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