Ovo de páscoa de colher
Por Mococa
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Ingredientes:
- Para o ovo de chocolate:
- 1 forma de acetato de ovo de páscoa de 250 g
- 1 forma de acetato de ovo de páscoa de 50 g
- 1 forma de acetado em formato de colher
- Casca do Ovo de Chocolate:
- 400 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- Para o brigadeiro de caramelo:
- 1 caixinha ou lata de leite condensado Mococa
- 1 caixinha de 200 g de creme de leite Mococa
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 g de crocante de castanha de caju (industrializado)
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Custo: Moderado
Adapted from mococa.com.br
Preparação:
Etapa 1
Para o ovo de chocolate
Derreta os chocolate ao leite e o meio amargo juntos conforme as instruções da embalagem, realizando o procedimento de choque térmico, nas formas de 250 g e 50 g , faça uma camada fina e leve a geladeira para secar, repita o processo por mais duas vezes e leve a geladeira até soltar da forma. Reserve.
Na forma em formato de colher faça uma camada de chocolate e leve a geladeira para secar, retire e preencha toda a forma com o choclate. Reserve.
Etapa 2
Para o recheio
Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo até começar a desprender do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar.
Etapa 3
Montagem:
Utilize o ovo de chocolate menor como base, coloque a cavidade dele virado para baixo, passe um pouco de chocolate derretido para colar o ovo maior, colocando ele com a cavidade virada para cima, preencha a cavidade com o brigadeiro de caramelo e utilize a colher de chocolate para decorar.
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