Batata da Mamãe

Por

Batata recheada com creme de Frango (Criada no dia das Mães )

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  • Médio
  • 45 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1kg Batata inglesa
  • sal
  • RECHEIO :
  • 1kg de peito de frango
  • cebola - pimentão - tomate - alho - sal - pimenta (tempero ao gosto para temperar o frango)
  • 1 cubinho de tempero de frango
  • 300g de requeijao cremoso
  • 1 caixinha de creme de leite
  • para FINALIZAR :
  • 300g de presunto em fatias
  • 300g de queijo mussarela em fatias
  • salsa

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o frango como de seu costume.

Por em quanto pegue as batatas lave-as bem e coloque para cozinhar em agua morna, não deixe ficar mole, pois ela vai terminar de cozinhar no forno.

Etapa 2

Após prontos, desfie o frango, e coloque o requeijão e o creme de leite deixe fever.

Etapa 3

Corte as batatas ao meio e faça um buraco utilizando uma colher (cuidado para não furar demais).

Coloque o frango na batata (dica : para a batata ficar de pé sem ficar caindo corte um pouco da ponta).

Etapa 4

Para finalizar, corte o queijo e o presunto em tirinhas e vá entrelaçando, jogue um pouco de salsa em cima.

Coloque-as numa assadeira e leve ao forno aquecido até durar.

Pronto ! Use sua criatividade e decore o prato !
Buon Appetito !

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Vocês podem fazer o recheio também com carne moída ao molho de tomate (eu prefiro) ou com atum, vai ao gosto !

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