Um sanduiche tipicamente grego e turco, delicioso por conta dos sabores dos temperos e a mistura de ingredientes frios e quentes. Se você gosta de alguma coisa mais picante, não exite em colocar um pouquinho de harrissa!
- 2
- Fácil
- 20 min.
- 5 min.
- 120 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 2 pães pita (ou pão árabe)
- 300g de carne de cordeiro ou de porco
- 1 cebola vermelha
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de vinagre
- 150 ml de azeite
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de cominho
- 2 folhas de alface
- 1 tomate
- Molho branco de kebab
- sal
- Pimenta do reino moída na hora
Preparação:
Etapa 1
Corte a carne em tiras e adicione azeite, vinagre, cominho e orégano, sal e pimenta. Misture e reserve na geladeira por 2 horas.
Etapa 2
Em uma panela quente com um pouco de óleo, frite a cebola e o alho finamente picados. Adicione a carne marinada e cozinhe por 2 ou 3 minutos.
Etapa 3
Corte o pão pita na metade. Coloque uma folha de alface e metade carne, tomate fatiado e meia cebola. Adicione uma colher do molho branco para kebak e fechar o seu pão.
Etapa 4
Faça o mesmo com o segundo pão pita.
Etapa 5
Coma imediatamente com batatas fritas.
Você pode substituir por peito de frango, se preferir!
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