Bavarois de biscoito OREO

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Este bavarois de Oreo é simplesmente divino!!! Leva queijo mascarpone e Chantilly e biscoitos Oreo, mais perfeito, impossível!

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  • 4
  • Fácil
  • 15 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 18 biscoitos Oreo
  • 60g de manteiga sem sal
  • 4 folhas de gelatina
  • 100 ml de creme de leite
  • 200g de queijo mascarpone
  • 50 ml de leite

Preparação:

Etapa 1

Quebre 12 biscoitos Oreo (reserve 6 para o resto da receita). Derreta a manteiga sem sal no microondas e despeje sobre os biscoitos picados. Misture bem.

Etapa 2

Forre o fundo de círculos individuais com a massa de biscoitos e aperte bem com as mãos ou a parte de trás de uma colher.

Leve à geladeira.

Etapa 3

Amoleça a gelatina em um pouco de água fria.

Enquanto isso, bata o creme de leite fresco em Chantilly com o açúcar de confeiteiro.

Etapa 4

Adicione o mascarpone e misture bem.

Aqueça em fogo baixo, em uma panela, o leite e derreta a gelatina amolecida e drenada.

Etapa 5

Misture bem e deixe esfriar antes de derramar sobre a mistura de chantilly e mascarpone.

Esmague com a mão 4 Oreos e misture com o creme chantilly. Despeje a mistura de creme sobre os círculos, até o alto.

Etapa 6

Para a decoração, coloque meio Oreo no topo de cada círculo.

Etapa 7

Leve a geladeira pelo menos 2 horas, o ideal é de um dia para o outro. Retire do círculo na hora de servir.

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