Catavento de morango
Uma receita à base de massa folhada, creme de confeiteiro e morangos! Divertida e lúdica para o dia das crianças!
Ingredientes:
- 2 lâminas de massa folhada (300g cada)
- 1 litro de leite
- 100g de farinha
- 200g de açúcar
- 4 gemas
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- morangos fatiados
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Para fazer o creme, misture as gemas com o açúcar e leve à batedeira até que a mistura fique esbranquiçada. Acrescente a farinha com meio copo de leite e deixe incorporar bem. Leve o restante do leite ao fogo até que esquente (em torno de 4 minutos) e, em seguida, despeje a mistura prévia de ovos, farinha, açúcar e leite. Por fim, acrescente a essência de baunilha. Mexa sempre até que comece a ferver. Neste momento, o creme já estará suficientemente engrossado e o fogo já pode ser desligado.
Etapa 2
Pegue a lâmina de massa folhada e corte-a em quadrados. Em seguida, apoie uma moeda de R$1 no centro e, partindo da borda da moeda, faça um corte percorrendo a diagonal do quadrado de massa folhada até chegar à aresta. Repita esta operação para as quatro diagonais. Escolha uma das pontas da aresta e leve-a até o centro. Faça o mesmo com as outras pontas para dar o formato de um catavento.
Etapa 3
Confeite o centro do catavento com o creme de confeiteiro e leve para assar a 180C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e enfeite com uma fatia de morango.
Siga o passo a passo da foto para fazer o catavento!
Sugestões
-
ProveReceita TOP Verrine de Charlotte de pêssego
5/5
(128 Votos)
-
Profiteroles de pistache
4.4/5
(435 Votos)
-
ProveReceita TOP Árvore de Natal folhada recheada
4.4/5
(345 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!
Comentar essa receita