As 10 astúcias de Mercotte para fazer pâtisseries como um profissional.

A Redação, 29/03/2016

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Ela é simplesmente sensacional e, ter a chance de obter todas estas suas dicas, é realmente um privilégio. Vamos guardar e segui-las sempre!

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Quem é Mercotte?

O blog "La Cuisine de Mercotte" nasceu em maio de 2005. Seu objetivo: tornar acessível as receitas de pâtisseries e viennoseries dos grandes chefs pâtissiers e também de alguns famosos chocolatiers. Ela encorajou milhares de internautas a se lançarem na preparação de macarons caseiros tão bons quanto bonitos e também na massa folhada invertida, sobremesas, marshmallows, chocolates caseiros sem esquecer o famoso bolo de Savoie, sua região.

Na quarta temporada consecutiva da emissão de grande sucesso "Le Meilleur Pâtissier", no canal M6 francês, ela foi juri ao lado do chef Cyril Lignac e formaram uma dupla muito cúmplice e super divertida. Este programa corresponde ao BAKE OFF Brasil - Mão na Massa.

Ela é igualmente autora de numerosos livros das edições Altai ( Solução Macaron, Solução Organização e Solução Sobremesas).

Nós tivemos o prazer de encontrar esta simpaticíssima e divertida profissional a fim de aprender seus segredos para fazer sobremesas em casa como um profissional.