- 10
- Médio
- 1 min.
- 40 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 1kg de bacalhau
- 500grs de batata inglesa
- 100 grs de azeitonas pretas sem caroço
- 10 dentes de alho amassados
- 2 cebolas medias picadas
- 2 xicaras de salsa, cebolinha picadas
- 3 gemas de ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de requeijão cremoso
- pimenta do reino à gosto
- sal à gosto
- 300 grs de mussarela
Preparação:
Etapa 1
modo de preparar:
retire todo o sal do bacalhau, cozinhe, desfie e reserve
em uma panela doure, a cebola, após acrescente o alho junto com o azeite.
quando estiver dourado coloque mais 1/2 xicara de azeite e coloque o bacalhau refogue, vai adicionando a azeitona, a pimenta, o sal, salsa e cebolinha e reserve
cozinhe a batata inglesa e amasse como pure
faça a mistura do refogado, com o pure de batatas, acrescente o creme de leite e o requeijão, as gemas de ovos e de uma leve mexida.
unte um tabuleiro com azeite coloque a massa e cubra com mussarela, deixe em fogo médio por 40 minutos ou até gratinar.
sirva junto com arroz branco e salada verde e Bona Apetit
Regue encima da mussarela um fio de azeite, vai dar um toque especial no seu prato
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