Doce de pão em calda
Por Mestre-Cuquinha
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Ingredientes:
- 3 pães franceses amanhecidos ou mesmo secos
- 3 xícaras (café) de açúcar
- 1 litro de leite fervente
- 2 ovos inteiros batidos
- um pau de canela
- cravos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Ferver o leite com canela, cravos e açúcar, e enquanto isso bater os ovos e cortar os pães em fatias.
Etapa 2
Passar as fatias de pão nos ovos e colocar para cozinhar no leite fervente. Esperar um pouco e virar as fatias.
Etapa 3
Cozinhar por uns dez minutos. Evitar mexer para não desmanchar os pães. Com pedaços maiores fica mais gostoso.
Etapa 4
Caso o caldo seque muito acrescente um pouco mais de leite, pois com caldo fica mais gostoso.
Esperar esfriar e deixar na geladeira para gelar antes de servir .
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