Muffin de Banana com Cobertura

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1,5 (um e meio) xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 12 Forminhas de muffin

Preparação:

Etapa 1

Acrescente o ovo e o óleo e misture bem.

Adicione o açúcar, canela, farinha de trigo e leite e mexa até formar uma massa homogênea.

Junte o fermento e misture mais um pouco.

Espalhe as formas de muffin na assadeira e as preencha até a metade com a massa.

Etapa 2

Cobertura:Em um recipiente, misture a manteiga, a farinha e a canela.

Amasse utilizando as mãos até virar uma farofa.

Depois, é só cobrir os muffins com a farofa.

E levar para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.

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