Entrevista de Marilze Venturelli

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Entrevista realizada por Lex

Nós entrevistamos Marilze Venturelli!

Visite o perfil e as receitas de Marilze Venturelli.

Descubra sua receita favorita: Conchiglione ao molho cremoso de camarão

"Todo alimento é sagrado. A Alquimia da transformação destes, precisa do maior e mais poderoso ingrediente de um prato: AMOR!"

Olá Marilze Venturelli, conte para nós...

Como começou sua história com a cozinha?

Eu venho de uma família muito grande. Do lado paterno, italianos, cuja lembrança de uma mesa longa, farta e barulhenta ainda está viva em meu coração. Do outro lado, materno, não cabiam todos à mesa... minha avó gerou 25 filhos!!! Naquela época, ainda tínham o saudável hábito de cozinhar em casa e nós crescemos praticamente nas cozinhas dos avós. Nossas receitas vêm, então de muito tempo, sendo passadas de geração em geração.

Depois de quanto tempo no mundo da cozinha você decidiu montar um blog?

Meu blog foi criado pela necessidade de enviar as receitas para membros da familia, que nunca sabiam onde guardavam suas proprias anotações, pois eu me mudei para outro estado, bem distante de meu local de origem. Fui tomando gosto, e com o curso de gastronomia, ficou mais gostoso ainda!

Onde você busca inspiração para cozinhar?

Eu posso dizer que pratico a Cozinha Emocional, cujos sabores sempre me remetem àqueles momentos em que a familia se reunia. A família e as boas recordações dos momentos juntos, sempre me inspiraram e inspirarão.

Qual é o seu utensílio preferido?

Eu tenho uma relação visceral com meus utensilios... Não há o preferido, pois existem os preferidos de acordo com o prato que prepararei.

Qual é o seu ingrediente favorito? Qual receita você gosta de fazer com ele? Você pode dividi-la conosco em nosso site?

Eu amo camarões... adoro qualquer coisa com camarões! E amo massas... então vou deixar um prato que fiz, que acho fácil e delicioso, além de tudo fica lindo!

Conchiglione Ao Molho Cremoso de Camarões: veja a receita no link acima.

Qual foi o seu maior desafio culinário até hoje?

Meu maior desafio até hoje foi desossar um frango inteiro... Venci, mas confesso: Não farei novamente!
Cada um tem uma habilidade, um talento, e o meu não é desossar frangos inteiros ( risos )

Você tem alguma dica para dar a nossos leitores?

A melhor sugestão que posso dar, é que se dediquem com muito respeito à culinária.
Todo alimento é sagrado. A Alquimia da transformação destes, precisa do maior e mais poderoso ingrediente de um prato: AMOR!
Sejam felizes em suas cozinhas! Desta forma, tudo que fizerem, levará a melhor a energia para os comensais.

Obrigada Marilze Venturelli por responder nossas perguntas! Até breve
Publicado por Lex - 27/06/2014

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