Crumpets - panqueca inglesa

Por

Uma deliciosa versão inglesa dos crepes e também dos pancakes americanos! Sirva com geleia, mel ou Nutella e delicie-se inovando na cozinha!

Mestre Cuquinha comenta

  • 8
  • Fácil
  • 10 min.
  • 5 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 200 g de farinha
  • 5 g de fermento biológico
  • 30g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 350 ml de leite morno
  • 40g de manteiga derretida
  • 2 ovos

Preparação:

Etapa 1

Dissolva o fermento em uma colher de sopa de água morna.

Despeje em uma tigela os ovos, a manteiga derretida, o fermento, açúcar, sal e leite morno. Bata bem.

Adicione a farinha aos poucos, continuando a agitar energicamente com o fouet.

Unte aqueça uma frigideira.

Despeje uma colher e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, até o aparecimento de bolhas na superfície, certificando-se que o fundo não queime.

Vire as panquecas com uma espátula e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.

Sirva quente, coberto com manteiga, mel ...

Sugestões

Sugestões