Tomates à provençal

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Tomates à provençal. Conheça nossa receita.

Mestre Cuquinha comenta

  • 6
  • Fácil
  • 10 min.
  • 15 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 8 tomates
  • 2 ou 3 colheres de salsa picada
  • Tomilho fresco
  • Farinha de rosca
  • 3 dentes de alho amassados
  • 100 ml de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

Etapa 1

Corte os tomates em dois e retire as sementes, tempera com sal e pimenta e os disponha sobre um pirex. Regue com azeite.

Etapa 2

Em uma vasilha, misture o tomilho, o alho, uma pitada de sal, a salsa e a farinha de rosca.

Etapa 3

Dividir esta mistura pela quantidade de tomates e regue com mais azeite.

Etapa 4

Leve ao forno 200°C durante 20 minutos.

Etapa 5

Sirva acompanhado do seguinte molho: iogurte natural misturado com molho de tomate frio e temperado com algumas gotas de molho inglês.

Etapa 6

 

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Conselho do Chef:

- Adicione uma pitada de açúcar se os tomates estiverem muito ácidos.
- Uma pitada de pimenta da um toque todo especial.
- Experimente um pouco de hortelã junto com a salsa. Isso deixa o pratosuper fresco!
- Dê preferência à salsa comum, já que a frisada tem menos sabor.

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