Macarrão da mamãe
Por Urso.Pederneiras
Ingredientes:
- Macarrão:
- 1 pacote de macarrão 1/2 kg espaguete
- 3 litros de água
- 1/2 colher sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Molho:
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 cebola média picada
- 500 g de carne moída
- 3 tomates picados
- 10 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de água(usar a lata do molho)
- 1 colher sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher sopa de catchup
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de champinhon picado
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- Cheiro verde,Manjericão, Alecrim, Sálvia e Manjerona à gosto
- Queijo Parmesão Ralado À gosto!
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.
Etapa 2
coloque o óleo na panela frite o alho, a cebola e a carne moída.
Etapa 3
coloque o tomate picado e misture por 2 minutos.
Etapa 4
coloque o extrato de tomate, a água, a azeitona,o champinhom e o molho de tomate
Etapa 5
acrescente o sal(se precisar) a catchup, a mostarda e os outros condimentos e cozinhe por 10 minutos mexendo as vezes para não espirrar
Etapa 6
misture o molho com o macarrão e sirva em uma travessa salpicado com cheiro verde e queijo parmesão ralado!
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