Aligot

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 25 min.
  • 18 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 500 gramas de tomme fresco
  • 800 g de batatas descascadas
  • 1 quarto de dente de alho
  • um pouco de leite
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

Etapa 1

Descasque as batatas e cozinhe-as na pressão por 12 minutos, contados do inicio da pressão.
Faça um purê bem grosso com as batatas, adicionando um pouco de leite.
Esfregue um quarto de dente de alho em uma panela anti-adesiva, adicione o purê de batata, coloque-o em fogo baixo...

Etapa 2

De antemão, corte o Tomme em pedaços pequenos, então, você vai incorporá-lo pouco a pouco no purê de batatas para que o queijo tenha tempo de derreter e ficar bem incorporado às batatas...
Tempere com sal e pimenta e está pronto!

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