Pavê de Maracujá com Cookies de Chocolate
Por ingridguedes
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Ingredientes:
- 2 pacotes de cookies de chocolate
- Creme
- 1 e 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
- Cobertura
- 150 ml de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Calda
- 1 xícara (chá) de suco de suco de maracujá
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Reserve o soro do creme de leite e alguns cookies para decorar.
Creme
Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
Cobertura
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly.
Calda
Em uma panela, misture bem o suco de maracujá com o açúcar. Sem mexer, leve ao fogo brando até dar ponto de calda.
Montagem
Umedeça levemente os cookies no soro do creme de leite. Em um refratário alterne camadas de cookies, creme de maracujá e chantilly. Esfarele os cookies reservados e cubra o pavê. Sirva bem gelado com a calda.
Utilize cookies com gotas de chocolate
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