Muffin fácil sabor bauru!

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  • Moderado

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo branca
  • 01 ovo
  • 5 g de fermento biológico seco (½ envelope)
  • 01 copo de iogurte desnatado ou integral sem soro (120g)
  • 02 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 01 xícara de café de água morna
  • 02 tomates sem sementes picados
  • 04 fatias de presunto picado
  • 04 fatias de mussarela picada
  • Orégano a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Parmesão ralado a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Forminhas de papel para muffin ou cupcake
  • *Se não tiver a de papel, faça em forminhas de alumínio para empadas ou de petit gateau.

Preparação:

Etapa 1

Misture o fermento seco na farinha de trigo.
Adicione o iogurte, a manteiga e o ovo. Misture com as pontas dos dedos.
Adicione a água e mexa bem com as mãos até formar uma bola.
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Adicione sal, pimenta, o orégano, a salsa,os tomates, a mussarela e o presunto.
Misture bem até ficar bem homogêneo.
Abra as forminhas de papel para muffin(ou cupcake) em uma assadeira.
Faça bolas pequenas com a massa(70g cada) e coloque nas forminhas, coloque o parmesão ralado. (Não precisa untar e enfarinhar as forminhas de papel)
coloque em forminhas de papel pra assar em forma de bolinha .
Leve para assar em forno pré-aquecido 180°c por 35 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida!

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Coloque parmesão ralado para deixar bem douradinho!
Você pode fazer este muffin salgado de vários sabores, só de queijo, legumes, peito de peru ou de qualquer outro ingrediente que te agrade.

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