Bolo de milho com coco de liquidificador

Por

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  • Médio
  • 5 min.
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata e meia de milho verde, sem a água (ou 300 gramas, se você quiser debulhar o milho)
  • 100 gramas de coco ralado (pode ser desidratado ou fresco)
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Etapa 1

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata bem. Passe para uma tigela, acrescente o fermento e misture suavemente.

Despeje a mistura em uma forma com furo no meio (de tamanho médio) untada com óleo, manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio para assar até que esteja dourado e sequinho.

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