Pudim de Doce de Leite no forno

Por

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  • 6
  • Fácil
  • 15 min.
  • 60 min.
  • 240 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 Lata de Leite condensado
  • 2 Latas de leite (Use a lata do leite condensado como medida)
  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar

Preparação:

Etapa 1

Primeiramente cozinhe o leite condensado na panela de pressão com água por 45 minutos, deixe esfriar antes de usar. Não coloque leite condensado de caixinha, é necessário que seja lata.
Quando estiver frio, comece a fazer o pudim.

Etapa 2

Coloque o açúcar na forma de pudim, e coloque em fogo baixo para formar o caramelo, sempre mexendo para que não queime. Depois de pronto, e ainda quente, caramelize toda a forma. Reserve.

Etapa 3

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo.

Etapa 4

Coloque na forma já caramelizada e retire toda a espuma.

Etapa 5

Coloque para assar em banho-maria no forno por 1 hora.

Etapa 6

Coloque para gelar, por aproximadamente 4 horas, desenforme e sirva.

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Se a lata de leite condensado tiver rótulo, é necessário que ele seja tirado totalmente, pois pode entupir a válvula da panela de pressão.

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