Bolo de Chocolate amargo com avelãs

Por

Bolo de Chocolate Especial do Chefe.

  • 8
  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • Chocolate amargo (50% cacau) 310 g
  • Manteiga sem sal 310 g
  • Açúcar refinado 275 g
  • Ovos 250 g
  • Farinha de trigo 90 g
  • Avelãs torradas 90 g
  • Cerejas picadas q/n
  • Chantilly q/n
  • Açúcar Polvilhado q/n

Preparação:

Etapa 1

Derreta a manteiga sem sal e o chocolate amargo.

Etapa 2

Acrescente os demais ingredientes e misture até homogeneizar.

Etapa 3

Despeje sobre uma assadeira untada e polvilhada com cacau em pó. Asse em forno preaquecido a 170°C por 20 minutos. Reserve.

Etapa 4

Finalize com açúcar polvilhado na superfície.

Utilize frutas vermelhas e placas de chocolate, com ou sem transfer, para decorar.

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