Batata estampada

Por

Batatas assadas decoradas com raminhos de salsinha.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - batatas medias ou grandes, 1 ou 2 por pessoa (dependendo do tamanho);
  • - azeite a gosto;
  • - alho em pasta;
  • - sal a gosto;
  • - salsinha ou manjericão ou tomilho ou alecrim;
  • - queijo parmesão ralado.

Preparação:

Etapa 1

Descasque, lave e corte as batatas ao meio, no sentido longitudinal.
Tempere com o alho, sal e azeite.
Corte raminhos da erva escolhida, eu usei salsinha, e simplesmente apoie o raminho na parte reta da batata cortada.
Como a batata está besuntada com azeite, as folhas vão aderir bem.
Unte um pirex generosamente com margarina e, a seguir, azeite, coloque as batatas com as folhas viradas para baixo e leve ao forno para assar até dourarem.
Cuidado na hora de retirar as batatas do pirex para não "rasgar" a casquinha que se forma e deixar o desenho falhado.

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Varie as ervas frescas usadas.

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