BOLINHOS DE BATATA CROCANTE 

Por

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  • Médio
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1/2 kg de batatas (descascadas)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Salsinha
  • Sal a gosto
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.

Etapa 2

Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo.

Etapa 3

Misture tudo.
Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos.

Etapa 4

Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas.

Etapa 5

Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente.

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