Língua de gato

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Este é um biscoitinho delicado e muito gostoso.
Perfeito para acompanhar um chá, o cafézinho ou chocolate quente de qualquer hora.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 200 g de margarina ou manteiga
  • 500 g de maizena
  • 3 ou 4 ovos
  • 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó químico
  • 2 xícaras (das de chá) de açúcar
  • 1 colher (das de sopa) de essencia de baunilha
  • 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (das de café) de bicarbonato de sodio
  • 1/2 colher (das de café) de sal
  • para decorar: 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos. Coloque 3 ovos e, somente se a massa não chegar no ponto de modelar, acrescente o quarto ovo.

Etapa 2

Modele rolinhos, achate as duas extremidades, aperte no centro formando uma "cinturinha" e alise o centro. Asse até começar a dourar.

Etapa 3

Deixe os biscoitos esfriarem. Derreta e tempere o chocolate e mergulhe a ponta de cada biscoito. Coloque os biscoitos sobre papel manteiga até o chocolate endurecer.

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