Bolo de Frango com Requeijão e Azeitona

Por

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  • 6
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • - 500g de peito de frango moído
  • - 2 ovos
  • - 1 cebola bem picada
  • - 1 pãozinho amanhecido, amolecido no leite e espremido
  • - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • - 2 colheres (sopa) de ketchup
  • - 1 colher (sopa) de mostarda
  • - sal, salsa e manjericão picados a gosto
  • - 1/4 de xícara (chá) de requeijão
  • - 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas

Preparação:

Etapa 1

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a azeitona, até formar uma massa.
Se necessário, adicione um pouco de farinha.
Divida a massa em três partes.
Ponha uma delas numa forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada e disponha metade das azeitonas.
Cubra com a segunda parte da massa e, depois, com as azeitonas restantes.
Por cima, ponha a última parte da massa.
Pincele com azeite e asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.
Ao esfriar, desenforme e sirva com molho.

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