Popcake

Etapa 1

Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e reserve
Misture a água e o óleo em um recipiente, reserve
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e aumentar de volume ( cerca de 10 minutos)
Coloque a batedeira na velocidade baixa e despeje a mistura de água e óleo
Retire da batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou batedor manual
Acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, mantendo o volume da mistura
Leve para assar em forno a 180ºC, em forma untada e enfarinhada (eu usei papel manteiga), até que ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo
Brigadeiro:
Coloque em uma panela todos os ingredientes e mexa bem até desgrudar do fundo da panela
Montagem:
Esfarele o bolo, junte o brigadeiro frio aos poucos até que consiga enrolar
Faça bolinhas e coloque um palito de pirulito no centro de cada uma ( passe antes a pontinha do palito no chocolate derretido, para que ele não solte depois)
Leve à geladeira por 2 horas
Banhe no chocolate fracionado e decore a gosto