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Ingredientes:
- 3/4 xícara de sake
- 1 1/3 xícara de sake Mirin
- 3 colheres de sopa de açucar granulado
- 1 1/3 xícaras de shoyu
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, com o fogão em temperatura média, coloque o sake e o sake mirin para ferver.
Adicione o açucar e misture até dissolver.
Agora adicione o shoyu até que levante fervura.
Neste momento, diminua a temperatura do fogão.
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
O molho deve ficar grosso e brilhante.
Coe o molho em um coador de pano (ou pano fino) e deixe esfriar.
Sirva-o morno / quente.
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