Alcatra com aboboras salteadas

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  • Moderado

Ingredientes:

  • 6 files de alcatra
  • 1 colher pequena de sal
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 100 ml de molho shoyo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • oregano a gosto
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 8 cogumelos cortados em fatias
  • abobora cobotiá cortadas( como cenouras em palitos)
  • 1 cebola media cortada em fatias finas
  • 2 colheres de manteiga

Preparação:

Etapa 1

Tempere os files com o sal eo alho, frite no azeite aquecido em uma frigideira antiaderente. Quando estiver ao ponto, acrescente o viho e deixe marinar. Acrescente o shoyo, os pimentões , a cebola e o cogumelo, polvilhe oregano.

Etapa 2

Aqueça a manteiga em uma panela e acrescente a abobora va virando ate ela ficar macia, cuidando para não quebrar.

Etapa 3

Sirva a abobora com a carne e os legumes.

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